• 4 bananas maduras
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • ½ limão
  • ½ xícara de conhaque
  • 4 bolas de sorvete

Olhando a foto você pode pensar que já publicamos essa receita por aqui. Ela realmente é parecida com a foto da banana assada que já ensinamos, mas essa aqui vai além!

Quando vamos a uma churrascaria sempre ficamos impressionados com o fogo saindo da frigideira logo ali, a poucos metros de nós. Talvez por conta do espetáculo é que cobrem tão caro por um par de bananas e uma bola de sorverte.

Aqui no Panela de Barros você vai aprender a fazer a banana flambada em casa e gastando bem menos do que gastaria na churrascaria ;) Vamos lá?

 

*o rendimento e o tempo de preparo estão sempre descritos no topo direito desta página ;)

 

Modo de preparo:

  • Derreta o açúcar em uma frigideira larga no pogo médio.
  • Acomode as bananas cortadas ao meio ao comprido.
  • Esprema o suco de ½ limão sobre as bananas.
  • Vire as bananas, uma a uma.
  • Acrescente  o conhaque e deixe esquentar.
  • Quando estiver fervendo, incline a frigideira em direção à chama do fogão para o fogo subir e flambar as bananas.
  • Quando o fogo se apagar, vire novamente as bananas e cozinhe por mais 30 segundos.
  • Retire as banana da frigideira e acomode 2 fatias em cada prato.
  • Coloque uma bola de sorvete em cada prato e é só servir.